تبلیغات
زعفران نیوز کرمان(گلزار) - انجام پژوهشهای ضدسرطان با تولید ماده اصلی زعفران تسهیل می‌شود
زعفران نیوز کرمان(گلزار)

فرزین هادی زاده همچنین افزود: زعفران از سه ماده اصلی شامل مواد رنگ، اسانس و طعم آن تشكیل شده است كه بسیاری از كارشناسان، خاصیت ضدسرطانی را با ماده رنگین زعفران موسوم به كروسین، مرتبط می‌دانند.

وی اظهار داشت: اكنون نیز محققان پژوهشكده بوعلی دانشگاه علوم پزشكی و خدمات بهداشتی درمانی مشهد برای نخستین بار در كشور موفق به استخراج و خالص‌سازی ماده اصلی زعفران با خلوص ‪ ۲۰‬برابر بیش از نمونه‌های خارجی آن شده‌اند كه این امر می‌تواند امیدی برای دسترسی به خاصیت سم زدایی كروسین باشد.

وی خاطرنشان كرد: زعفران ، گیاه بومی ایران است و مانند یك داروخانه كامل دارای خاصیتهای دارویی فراوانی از خواص ضدالتهاب تا ضدافسردگی است و با جداسازی كروسین از زعفران، می‌توان این ماده اصلی و موثر زعفران را با قیمت ارزانتری در اختیار شمار بیشتری از محققان و مراكز علمی كشور قرار داد.

هادی زاده یادآور شد اكنون محققان موفق شده‌اند از هر یكصد گرم زعفران، هشت گرم كروسین، تولید كنند.




برچسب ها: انجام پژوهشهای ضدسرطان با تولید ماده اصلی زعفران تسهیل می‌شود،
نوشته شده در تاریخ یکشنبه 7 شهریور 1389 توسط hamid vafae
سایت تبادل لینک خودکار